Share
Egyik kedvenc turmixom! Engedjétek meg , hogy összehasonlítsam a cékla gumójának és a levelének a tápanyagtartalmát. Mindössze három vonatkozásban múlják felül a gyökerek a leveleket: kalória, szénhidrát és cukortartalomban. Utóbbi miatt érezzük a gyökereket jobb ízűnek. Remélem ,néhány számadat azonban majd elgondolkoztat.
100 gramm CÉKLA:
|
Gumó |
Levél |
|
| Kalória (kcal) |
43,00 |
22,00 |
| Fehérje (g) |
1,61 |
2,20 |
| Zsiradék (g) |
0,17 |
0,13 |
| Szénhidrát (g) |
9,56 |
4,33 |
| Rost (g) |
2,80 |
3,70 |
| Cukor (g) |
6,76 |
0,50 |
| Kalcium (mg) |
16,00 |
117,00 |
| Vas (mg) |
0,80 |
2,57 |
| Magnézium (mg) |
23,00 |
70,00 |
| Foszfor (mg) |
40,00 |
41,00 |
| Kálium (mg) |
325,00 |
762,00 |
| Nátrium (mg) |
78,00 |
226,00 |
| Cink (mg) |
0,35 |
0,38 |
| A-vitamin (UI) |
33,00 |
6326,00 |
| C-vitamin (mg) |
4,90 |
30,00 |
| E-vitamin (mg) |
0,04 |
1,50 |
| K-vitamin (mcg) |
0,20 |
400,00 |
| Szelén (mg) |
0,70 |
0,90 |
| Mangán (mg) |
0,33 |
0,39 |
| Réz (mg) |
0,08 |
0,19 |
Forrás: A nyers étel csodája- Victoria Boutenko
Hozzávalók:
- 1 kisebb darab cékla
- minimum 3 tenyérnyi céklalevél (szárral együtt)
- 1 alma
- 2-3 deci almalé
Elkészítés:
Megpucoltam a céklát, megmostam a leveleit és ami a képen látható ,azt mind beleraktam. Ha bio az almánk, akkor héjjával együtt minden mehet a turmixgépbe és egyenletes-krémesre turmixoljuk.
Love,
