All articles filed in Levesek

A csicsóka egy alig ismert gumós zöldség, a nagyvilág elegáns éttermeiben gyakran homár, libamáj, szarvasgomba, nemes tengeri halak és más drága ételek társaságában tálalják.A csicsókagumónak a burgonyánál 5-6-szor nagyobb rosttartalma gátolja az egyéb szénhidrátok és hízlaló tápanyagokfelszívódását, fokozza laktató hatását, és meggátolja a székrekedés kialakulását. Kedvező biológiai adottságait pedig fokozza a kálium, kalcium, magnézium, foszfor és cink ásványianyag-tartalma,…

Idáig a levekre koncentráltunk, közben rengeteg értékes rostban gazdag szárazanyagot dobtunk a kukába. Szeretném megmutatni nektek, milyen sokféleképpen fel lehet hasznáni. Muffin, különböző sütemények, fasírtok,  lekvárok vagy levesek készíthetőek belőle. Az íze a brokkoli kémlevesre hasonlít. A fodros kel (leveles kel) rendkívül hatékony immunerősítő, ha rendszeresen fogyasztjuk, segít lefogyni, megszépíti a bőrt, javítja a szellemi teljesítményt,…

Lila batáta avagy lila édeskrumpli. Képzeljétek egyszer olvastam, hogy van a világon egy kisebb sziget ahol a lakosok táplálékának 90%-át az édeskrumpli teszi ki. Természetesen nem ismert náluk sem szív és érrendszeri megbetegedés sem daganatos elváltozás… Igazából semmi köze a krumplihoz. Az édeskrumpli egy gyökérgumó. Az édesburgonya gyakorlatilag egy igazi vitaminbomba. Megtalálható benne minden, amire…

A spárgát manapság főként értékes és magas tápanyagtartalma miatt kedvelik, nagyon gazdag K, C, A, E, B vitaminokban és folsavban, valamint biztosítja szervezeted számára a szükséges fehérjét, mangánt, foszfort és rostot. A spárgában található folsav bástyaként védi szívet és az érrendszert is. Rendszeres fogyasztása csökkenti a szívbetegségek kialakulásának kockázatát. A spárga hatékony vízhajtó is, jól…

A krémleves nagy kedvenc a családban és végülis nálam is mert gyorsan megvan:)) Szinte bármilyen zöldséget meg lehet a kisgyerekekkel is etetni krémleves formájában, amit amúgy lehet soha nem enne meg 🙂 Már van egy ilyen krémleves ”alapom” szinte ugyan azokat az alapanyagokat használom az összesnél, csak a zöldség cserélődik.

Lebbencsleves-avagy csúnya de finom! Anyukám hozta át ezt a levest egy befőttes üvegben, aztán fél nap után nagy duzzogva megkóstoltam és hát iszonyú finom volt:)) 

Imádom a paradicsomlevest, de étteremeben olyan ritkán kapni finomat! Mindig van valami baja, vagy túl sűrű, vagy túl híg, vagy túl édes … Inkább elkészítem itthon! Gyorsan megvan és pofon egyszerű!

Igen, a kanálon látszódom 😀 Sorry.. A karfiol szulforafánt tartalmaz, ami egy kéntartalmú vegyület. Kimutatták róla, hogy megöli a rákos őssejteket, ezáltal pedig lassítja a tumor növekedését. A szulforafán jelentősen javítja a vérnyomást és a vese funkciókat is. A karfiol gazdagon tartalmaz gyulladáscsökkentő tápanyagokat. Támogatja a méregtelenítést. Egy adag karfiol a napi ajánlott C-vitamin mennyiség háromnegyedét…

Egy tökéletes párosítás! Kicsik és nagyok egyaránt imádni fogják! Az én kislányom képes 3 tányérral is megenni belőle 🙂 Könnyű, és mégis egy laktató krémleves.