Eat Clean. Live Green.

Uborka-Alma Dzsúsz

Meg fogsz lepődni, mennyire fog csúszni ez a lé.  🙂 Az uborka és az alma együttműködnek a szervezeted mély hidratálásán és kíméletes tisztításán. A friss uborkalé a világon a  legjobb fiatalító gyógyital, mivel sejtjeink legmélyebb szintjéig hidratálja testünket. Erősen lúgosít és tisztít. Az alma pedig egy alapvető béltisztító. Az ideális arány 50-50%. Hurom Présgépet használtam.…

Read More

Tanyasi tofurántotta füstölt édesburgonya-vagdalttal

Fehérjedús reggeli koleszterinbomba nélkül! A kurkuma sárgás, tojásra emlékeztető színt ad a növényi rántottádnak, ám ami még fontosabb, rákellenes és immunerősítő tulajdonságokkal bír. Bátran teheted még gazdagabbá és táplálóbbá a rántottádat valamilyen párolt zöldséggel, pl. brokkoli. Fogyasszátok sok nyers zöldséggel és meglátjátok teljesen más hangulatban indul a napotok:))

Read More

Cukkinis-sütőtökös csicseriborsó ragu mazsolás quinoával

A csicseriborsó az egyik legjobb növényi fehérjeforrás, így vegánok számára egyszerűen kötelező. Mivel alacsony ára mellett tápértéke kiemelkedő, felhasználása pedig sokoldalú egy igazán jó élelmiszerként tekintünk rá. Magas élelmi rost tartalma miatt támogatja az emésztőrendszer munkáját. Különösen kalcium és foszfát egyensúlya miatt tökéletes csonterősítő. Fogyókúrás szempontból is remek alapanyag, hiszen kalóriamennyiségéhez képest hosszú ideig tartó jóllakottságot eredményez, ami…

Read More

Bab,Gomba,Rizs

A bab a rostokban gazdag élelmiszer, emiatt pedig számos egészségügyi előnnyel jár fogyasztása. Azon kívül ugyanis, hogy a magas rost tartalmú ételek segítik emésztésünk működését és jót tesznek bélrendszerünknek, hozzájárulnak a vércukorszint egyenletes szinten tartásához. A babban találunk folsavat, vasat, magnéziumot, káliumot és kalciumot is. A bab a növényi eredetű fehérjék fantasztikus forrása, ezáltal pedig…

Read More

Csicsóka krémleves pirított gesztenyével

A csicsóka egy alig ismert gumós zöldség, a nagyvilág elegáns éttermeiben gyakran homár, libamáj, szarvasgomba, nemes tengeri halak és más drága ételek társaságában tálalják.A csicsókagumónak a burgonyánál 5-6-szor nagyobb rosttartalma gátolja az egyéb szénhidrátok és hízlaló tápanyagokfelszívódását, fokozza laktató hatását, és meggátolja a székrekedés kialakulását. Kedvező biológiai adottságait pedig fokozza a kálium, kalcium, magnézium, foszfor és cink ásványianyag-tartalma,…

Read More

Tiramisu

Ezzel a tiramisu recepttel egybekötve leírom a tökéletes könnyű és puha piskóta receptet is. Növényi tiramisut kétféleképpen lehet készíteni: Van a megúszós (bolti babapiskóta és bio boltokban kapható növényi mascarponéval) és van a kicsit időigényesebb mint ez a recept,de megéri a befektetett energiát:) A krémet még pudingból is szokták készíteni, így talán könnyebb ha valaki…

Read More

Vöröslencsés Dahl

A Dahl vagy Daal egy indiai egytálétel. Hüvelyesekből készül ( bab/csicseriborsó/borsó/lencse..)rántás nélkül. Egy sűrűbb leveshez vagy hígabb főzelékhez kell hogy hasonlítson. A dahl mindig vegetáriánus, viszonylag olcsó, laktató, egyszerű és nagyon egészséges 🙂 Hüvelyeseket fogyasztani nagyon fontos azok számára akik nélkülözik a húst, mivel magas a fehérjetartalma. Ezen kívül sok benne a rost, folsav, vas,…

Read More

Sütőtökös Risotto

Imádom a különleges fűszereket illetve kísérletezni velük! Teljesen más végeredményt kaphatunk ugyanazokkal az alapanyagokkal dolgozva, ha csak 1 fűszert is kicserélünk/hozzáadunk. Így történt ez most is. Egyetlen különleges só, jelen esetben a Dán Füstsó a Pödörtől, amit a Nobly deli-től kaptam és finom füstös, kicsit a bacon-re emlékeztető ízvilágot értem el. Óvatosan kell vele bánni,…

Read More

Léböjt

Legnagyobb sajnálatomra, személyes tapasztalataimat nem fogom tudni leírni a léböjt kapcsán, viszont sokakat érdekelhet miért is olyan jó dolog vagy miért annyira felkapott manapság böjtölni. Ami engem illet, nekem a hízás jelent gondot és 1-1 kg-ot felszednem is komoly erőfeszítést jelent így még nem próbáltam, pedig nagyon szeretném. (Ne utáljatok nagyon.) Évek óta tisztában vagyok…

Read More

Fodros Kel Krémleves Hurom Présgéppel

Idáig a levekre koncentráltunk, közben rengeteg értékes rostban gazdag szárazanyagot dobtunk a kukába. Szeretném megmutatni nektek, milyen sokféleképpen fel lehet hasznáni. Muffin, különböző sütemények, fasírtok,  lekvárok vagy levesek készíthetőek belőle. Az íze a brokkoli kémlevesre hasonlít. A fodros kel (leveles kel) rendkívül hatékony immunerősítő, ha rendszeresen fogyasztjuk, segít lefogyni, megszépíti a bőrt, javítja a szellemi teljesítményt,…

Read More

Posts navigation