Sütőtökös-Hagymalekváros Pizza

Share

Ha bűnözni támad kedvünk és ennénk egy kis “junk food-ot” azt is lehet egészséges változatban 😝 Itt is egy pizza tipp: 🤗 

Hozzávalók:

Pizzatészta:
  • 500 gr. fehér tönkölybúzaliszt
  • 1 tk só
  • 5 gr. élesztő
  • 3 dl víz (langyos)
  • 2 ek olaj
Olvadós Mozzarella:
  • 60-70 g kesudió
  • 1 tk citromlé
  • 1 tk juharszirup
  • 2 ek sörélesztőpehely
  • 1 ek agar por
  • 2 ek tápióka keményítő
  • 1 tk só
  • 70 ml olaj
  • 3,5 dl viz
Szósz:
  • Sütőtök
  • Hagymalekvár
  • 1 db lilahagyma
  • Hagymamix (fűszerkeverék)
  • 1 gerezd fokhagyma

Elkészítés:

Először készítsük el a pizzatésztát és hagyjuk kicsit dagadni.

A sütőtököt tegyük be a sütőbe és süssük amíg puha nem lesz.

A mozzarella elkészítése: http://futacsgitta.hu/mozzarellas-pizza/

Ha puha a tök, kanalazzuk a turmixgépbe és fűszerezzük meg.(+fokhagyma, 1ek édesítő/szirup, só, bors)

Nyújtsuk ki a tésztát, kenjük rá a sütőtökös szószt, vágjunk rá vékony hagymakarikákat majd kanalazzuk rá a hagymalekvárt és a mozzarellat.

220 fokon 12-15 percig süssük.

 

Love,