Pesto Sárgarépa Zöldből

Rengeteg zöldség van, aminek kidobjuk a zöldjét, pedig sokkal több vitamint tartalmaz mint maga a gumó. Általában három vonatkozásban múlják felül a gyökerek a leveleket: kalória,szénhidrát és cukortartalomban. Utóbbi miatt érezzük a gyökereket jobb ízünek.

Hozzávalók:

  • 30-40 g sárgarépa zöld (Csak a levelek a szára nem)
  • 50 g dió
  • 2 gerezd fokhagyma
  • bors
  • 3-4 ek sörélesztő pehely
  • 1 dl repceolaj

Elkészítés:

A leveleket mossuk meg, majd mehet minden a turmixba.

Hűtőben eláll több napig.

Tésztával fogyasszuk.

 

Love,