Mogyoróvajas Tempeh

Szerintem le sem tagadhatnám, hogy szeretem a mogyoróvajat, mivel szinte minden receptembe igyekszem belecsempészni 😀 Nah de mi is az a tempeh?:) A tempeh erjesztett szójából készül. Az erjesztés hatására plusz enzimek és antibiotikumok keletkeznek, amelyek jótékony hatással vannak az emésztésre.Teljes értékű fehérjeforrás, amelyben az összes szükséges aminosav megtalálható. Nagyon különleges karakteres ízvilággal bír, teljesen más mint amit a szójatermékektől…

Read More

Tökéletes sült burgonya, házi kesutejföllel

EGÉSZSÉG ÉS A BURGONYA Sokan óckodnak a burgonyától, mert hízlal vagy úgy gondolják nincsenek benne vitaminok pedig ez nem igaz. Varga Balázs Vegán Sporttáplálkozás tanácsadó cikkéből emeltem ki egy kis részletet: A C-vitamin tartalom a burgonyában antioxidánsként hat. Ezek az anyagok megakadályozhatják, vagy késleltethetnek bizonyos típusú sejtkárosodást a National Institutes of Health szerint. Segíthetnek az…

Read More

Carbonara

Gyors és könnyű ebéd. A padlizsán, összetevőinek köszönhetően nagymértékben leviszi a koleszterinszintet és a vérnyomás stabilizálásában is segít – mindezzel hozzájárul a szívproblémák kockázatának csökkentéséhez. Víztartalma magas, míg kalóriatartalma alacsony. Vagyis, ideális a fogyókúrázók számára ill. megfelelő hidratátsággal látja el a bőrt is. 

Read More

Tofu. Spárga. Rizs.

Sokan azt hiszik a tofu, vagyis a szójabab az ördögtől való és kerülni kell, pedig ugyanolyan hüvelyes mint a borsó vagy a bab. 35% fehérjét tartalmaz és egyetlen gramm koleszterin sem található benne. Magas rosttartalma mellett, bőven tartalmaz folsavat, K-vitamint, B2-vitamint, vasat, rezet és mangánt is. Génmódosított fajtáját ne fogyasszuk, mert az valóban káros lehet, de…

Read More

Mogyoróvajas Csicseriborsó Jázmin rizzsel

Gyors ebéd 20 perc alatt! Ha valaki nem kóstolta még a csicseriborsót, az íze kicsit a dióra hasonlít. Magas rosttartalma támogatja az emésztést, továbbá a csicseriborsó csökkenti a vér koleszterinszintjét és  jelentős a fehérjetartalma is. Folsav tartalma hozzájárul a megfelelő vérkép eléréséhez. Emellett magnéziumot, vasat és cinket is tartalmaz.

Read More

“Baconos”-Sütőtökös Gnocci

Tegnap a Life Tv-vel forgattunk, az Ez Zsír! című műsorba, ahol egy avokádós-baconos szendvicset készítek el! Ha valakinek egyszerübb egy receptet elkészíteni ha látja a folyamatot, akkor várjon kb két hetet és láthatja videón is! 🙂 Nah de aki nem tud várni, annak itt a tökéletes ropogós bacon recept, egy nagyon jó kis egytálétellé kiegészítve…

Read More

Posts navigation