Tökéletes sült burgonya, házi kesutejföllel

EGÉSZSÉG ÉS A BURGONYA Sokan óckodnak a burgonyától, mert hízlal vagy úgy gondolják nincsenek benne vitaminok pedig ez nem igaz. Varga Balázs Vegán Sporttáplálkozás tanácsadó cikkéből emeltem ki egy kis részletet: A C-vitamin tartalom a burgonyában antioxidánsként hat. Ezek az anyagok megakadályozhatják, vagy késleltethetnek bizonyos típusú sejtkárosodást a National Institutes of Health szerint. Segíthetnek az…

Read More

Carbonara

Gyors és könnyű ebéd. A padlizsán, összetevőinek köszönhetően nagymértékben leviszi a koleszterinszintet és a vérnyomás stabilizálásában is segít – mindezzel hozzájárul a szívproblémák kockázatának csökkentéséhez. Víztartalma magas, míg kalóriatartalma alacsony. Vagyis, ideális a fogyókúrázók számára ill. megfelelő hidratátsággal látja el a bőrt is. 

Read More

Tofu. Spárga. Rizs.

Sokan azt hiszik a tofu, vagyis a szójabab az ördögtől való és kerülni kell, pedig ugyanolyan hüvelyes mint a borsó vagy a bab. 35% fehérjét tartalmaz és egyetlen gramm koleszterin sem található benne. Magas rosttartalma mellett, bőven tartalmaz folsavat, K-vitamint, B2-vitamint, vasat, rezet és mangánt is. Génmódosított fajtáját ne fogyasszuk, mert az valóban káros lehet, de…

Read More

Mogyoróvajas Csicseriborsó Jázmin rizzsel

Gyors ebéd 20 perc alatt! Ha valaki nem kóstolta még a csicseriborsót, az íze kicsit a dióra hasonlít. Magas rosttartalma támogatja az emésztést, továbbá a csicseriborsó csökkenti a vér koleszterinszintjét és  jelentős a fehérjetartalma is. Folsav tartalma hozzájárul a megfelelő vérkép eléréséhez. Emellett magnéziumot, vasat és cinket is tartalmaz.

Read More

“Baconos”-Sütőtökös Gnocci

Tegnap a Life Tv-vel forgattunk, az Ez Zsír! című műsorba, ahol egy avokádós-baconos szendvicset készítek el! Ha valakinek egyszerübb egy receptet elkészíteni ha látja a folyamatot, akkor várjon kb két hetet és láthatja videón is! 🙂 Nah de aki nem tud várni, annak itt a tökéletes ropogós bacon recept, egy nagyon jó kis egytálétellé kiegészítve…

Read More

Posts navigation