Fehérje tál

Mielőtt írok pár sort a fehérjéről, feltennék egy kérdést: Hallott már bárki olyanról hogy valaki rosszul lett/megbetegedett/kórházba került mert nem evett elég fehérjét!? Gyanítom nem. A fehérje (protein) egy alapvető tápanyag ami nélkül meghalnánk, azonban a WHO (world health organisation) ajánlása szerint kilógrammonként 0,8 gramm fehérjét kéne bevinnünk, ami azt jelenti hogy egy 50 kilós…

Read More

Rakott krumpli

A növényi táplálkozásról csak annyit szeretnék mondani, hogy lehet nagyon rosszul is csinálni! Az egyik csoportba azok tartoznak, akik nem tudják mit egyenek és salátát esznek éjjel-nappal. Nyilvánvalóan előbb-utóbb hiánybetegségeik lesznek. A másik csoportba pedig azok tartoznak, akik vegán junk food-on élnek. (sült krumpli, rántott zöldségek(olajban sült dolgok), vegán hamburgerek, chipsek, cukrok…) És akkor mi…

Read More

Sült Karfiol Tahini szósszal

A tahini nem más, mint egy szezámmagból előállított paszta, melyet egy kevés olívaolaj segítségével kevernek megfelelő állagúra. Fogyasztása előnyösebb a szezámmagénál, mert az őrölésnek köszönhetően könnyebben emészthető, és a tápanyagokat is jobban tudja hasznosítani a szervezetünk. 2 evőkanál tahini nagyjából 178 kalóriát, 16 gramm zsírt, 6 gramm szénhidrátot és 5 gramm fehérjét tartalmaz. Jelentős mennyiségű található…

Read More

Carbonara 2.0

A tradicionális carbonara tojásból, baconból és sajtból készül. Hello koleszterinbomba!! Ez az étel talán a legtávolabb áll a vegán konyhától, éppen ezért élvezem az átalakítását annyira 😛 Tíz perc alatt elkészíthető ez a krémes, jelen esetben gluténmentes carbonara, ami szerintem sokkal jobb mint az eredeti… Ha az elkészítés után Te is így gondolod, szívesen fogadom…

Read More

Hortobágyi palacsinta

Lehet bonyolultnak néz ki ez a recept, de pofon egyszerű. Fél óra alatt el lehet készíteni! Igazából mindent a hagyományos módon kell csinálni, csak hús helyett vega kolbászt tegyünk bele és szerezzünk be növényi tejfölt 🙂 Én most egy barnarizses kolbászt választottam. A rizs egy tápanyagbomba. Esszenciális aminosav-összetétele miatt biológiai értéke az állati fehérjékhez hasonlítható. A…

Read More

Karfiol Steak

Jól használva a fűszereket, gyorsan és egyszerűen kaphatunk a húshoz, vagy egy steak-hez hasonló ízvilágot! Jobban belegondolva a húsnak nincs is íze. Állítólag ha nem sóznánk, fűszereznénk, fokhagymáznánk meg, le sem tudnánk nyelni annyira rossz és íztelen ! (Ha valaki kipróbálja írja le milyen volt 🙂 Ez a vegetáriánus steak viszont sokkal könnyebb és táplálóbb…

Read More

Lasagne

Éppen a Karmadiagnosztika című könyvet olvasom, és egy kis részletet szeretnék leírni nektek belőle: …Vajon hányan tudnának helyes választ adni erre a kérdésre: Mi a táplálék? A táplálék mindenekelőtt az ember mezőstruktúráira hat, és amilyen ez a hatás, olyan az ember… Helyes étkezéssel gyógyítani lehet az embert, a helytelen étkezéssel pedig elpusztítani…. ,,És mondá az…

Read More

Chilis Bab

Jómagam nem annyira kedvelem a csípőset, pedig rengeteg pozitív hatása van, amit talán nem is sejtenénk. A chilipaprika számos növényi eredetű kémiai vegyületet tartalmaz, amelyekről ismert, hogy segítenek megelőzni a betegségeket és megőrizni az egészséget. Serkenti a vérkeringést, javítja az emésztést és antibakteriális hatású. A növény hatóanyaga a capsaicin, mely erős antioxidáns hatással bír, így a…

Read More

Mini Padlizsán Pizzák (GM)

Ki szereti a padlizsánt? Nah és a pizzát? Akkor kombináljunk!:)) A padlizsán rendkívül értékes tápanyagokat, vitaminokat, ásványi anyagokat tartalmaz, miközben energiaértéke kicsi. Száz grammjában csupán 27 kalória (113 kJ) van. A padlizsán a szervezetet belülről tisztítja meg, ezáltal a bőr is szebb lesz. Magas víztartalma, bőr és a haj hidratáltságának is jót tesz. Vitaminjaitól tisztább…

Read More

Posts navigation