Tejtermékek – Miért nem!?

A boldog tehén teje nem kerül a boltba! A tehén szervezete alapvetően annyi tejet termel, amennyi a borjának kell. Ezt a mennyiséget csak szelektít tenyésztéssel és természetellenes táplálással lehet érdemben növelni. Az ember pedig, mivel hatalmában áll, él is a lehetőséggel. Hogy az ,,ellátás” folyamatos legyen, a tehénnek évről évre teherbe kell esnie, és ellenie…

Read More

Moringás Banánturmix

Na de mi is az a karibi Moringa? A moringafa vagy más néven csodafa, az eddig ismert leggazdagabb tápanyagforrású növény. Ázsiában és Afrikában őshonos és gyökerétől a terméséig hasznos, de elsősorban a tápanyagokat a levelekből nyerik. Energetizáló, lúgosító és gyulladáscsökkentő hatása van, továbbá a 20 ismert esszenciális aminosav közül, 18 megtalálható benne. Ezen kívül, 49…

Read More

Húsmentes Hétfő Kihívás

Elég sok okot tudnék mondani arra, hogy miért is NEM kéne annyi húst fogyasztanunk. Ha az egészségünkre gondolunk, akkor ott  van az, hogy hány féle hormonnal, antibiotikummal kezelik ezeket az állatokat, vagy éppen mit is kapnak táplálékul… Nézhetjük onnan is, hogy milyen ‘életet’ élnek ezek a szerencsétlen ártatlan jövevények, a legtöbbször napfényt sem látva… De…

Read More

Mogyoróvajas Tempeh

Szerintem le sem tagadhatnám, hogy szeretem a mogyoróvajat, mivel szinte minden receptembe igyekszem belecsempészni 😀 Nah de mi is az a tempeh?:) A tempeh erjesztett szójából készül. Az erjesztés hatására plusz enzimek és antibiotikumok keletkeznek, amelyek jótékony hatással vannak az emésztésre.Teljes értékű fehérjeforrás, amelyben az összes szükséges aminosav megtalálható. Nagyon különleges karakteres ízvilággal bír, teljesen más mint amit a szójatermékektől…

Read More

Szilvás MorzsaSüti

Pont olyan sütemény lesz, mint amilyet nagymamád készített kiskorodban, csak éppen vaj, tojás és cukormentes változatban. 10 alapanyagra lesz szükséged és körübelül 20 percre az elkészítéshez. A fő összetevő a zab, amiből hasznáhattok gluténmenteset is. (Hajdina pehellyel is elkészíthető. Ehhez a szuper egészséges mindenmentes desszerthez, még turmixot sem használtam, mindent kézzel kevertem össze.)

Read More

Spirulinás Banánjoghurt

Este lefekvés elött dobjunk be pár megpucolt! banánt a mélyhűtőbe, és már be is van biztosítva a tökéletes reggeli alapunk. Chiát, kókuszreszeléket, müzlit, gyümölcsöt, gojit, kendermagot, búzacsírát…. bármit keverhetünk bele, a lista végtelen! A zöld színt az algától kapta, ami tökéletes szinező anyag illetve lássuk csak mi mindenre jó még: Az állati táplálékkal szemben teljes…

Read More

Tökéletes sült burgonya, házi kesutejföllel

EGÉSZSÉG ÉS A BURGONYA Sokan óckodnak a burgonyától, mert hízlal vagy úgy gondolják nincsenek benne vitaminok pedig ez nem igaz. Varga Balázs Vegán Sporttáplálkozás tanácsadó cikkéből emeltem ki egy kis részletet: A C-vitamin tartalom a burgonyában antioxidánsként hat. Ezek az anyagok megakadályozhatják, vagy késleltethetnek bizonyos típusú sejtkárosodást a National Institutes of Health szerint. Segíthetnek az…

Read More

7 rétegű Zabszelet

7 rétegű ropogós, omlós, édes, sós zabszelet. Az étcsoki pasztillákat leszámítva,(amiben sajnos minimális cukor fellelhető) cukormentes, mondhatjuk hogy paleo. Azt eddig is tudtuk, hogy a csonthéjasok egészségesek. A dió csökkenti a koleszterinszintet, a mandula tele van a csontképződéshez nélkülözhetetlen kalciummal, a pekándióban pedig nagy mennyiségben található meg a szeléniumnak nevezett antioxidáns, amely bizonyos daganatok ellen…

Read More

Posts navigation